Die Tour-de-Bier 2007 führte vom 04. bis 06. Mai nach Weißenburg in Bayern. 36 Teilnehmer aus ganz Deutschland, den Niederlanden und sogar aus den USA trafen sich am frühen Nachmittag des 04. Mai vor dem Bräustüberl des Schneider Bräu „Zur Kanne„.
Erster Programmpunkt war eine Stadtführung.
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